The PitanceÀ la main : regarder la vidéo en notant ingrédients et quantités, puis les étapes, en mettant en pause. Avec une application comme The Pitance : partager la vidéo depuis le réseau social, l'IA lit la description puis l'audio et rend une fiche structurée à relire.
Vidéo → recette
Transformer une vidéo de cuisine en recette écrite
Par Luc Gireaud
Une recette vidéo se regarde bien et se cuisine mal. Voici les façons de la transformer en recette écrite, de la plus manuelle à la plus automatique, avec ce que l'IA sait vraiment faire et ce qu'elle ne sait pas faire.
- TikTok, Instagram, YouTube, Facebook, Pinterest
- Ingrédients avec quantités
- Fiche à relire
Sans application
Les méthodes manuelles, et pourquoi elles fatiguent
Regarder et recopier
La méthode universelle : lecture, pause, noter, retour en arrière. Elle marche pour tout, et prend facilement dix minutes pour une vidéo d'une minute, parce que les quantités défilent vite et sont parfois dites une seule fois.
Lire la description et les commentaires
Beaucoup de créateurs écrivent la recette sous la vidéo, ou dans un commentaire épinglé. Pense à déplier la légende (« plus ») et à regarder les commentaires du créateur avant de tout recopier à l'écoute.
Afficher la transcription (YouTube)
Sur YouTube, la description de la vidéo propose souvent « Afficher la transcription » : le texte de ce qui est dit, horodaté. Tu peux le copier, mais il faut encore en extraire les ingrédients, les regrouper et remettre les étapes dans l'ordre.
Coller la transcription dans un assistant IA
Copier une transcription dans un assistant conversationnel donne un résultat rapide, mais il faut d'abord obtenir le texte, et un assistant généraliste comble volontiers les trous avec des quantités plausibles qui ne sont pas celles de la vidéo. Et la recette obtenue reste dans une conversation, pas dans un carnet.
Avec The Pitance
Transformer une vidéo en recette en un partage
The Pitance automatise toute la chaîne, à partir du bouton Partager du réseau social. La démonstration en haut de page montre un import TikTok réel, attente accélérée.
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Partage la vidéo vers The Pitance
Depuis TikTok, Instagram, YouTube, Facebook ou Pinterest, touche Partager et choisis The Pitance. Ou copie le lien de la vidéo et colle-le dans l'écran d'ajout.
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L'IA cherche la recette, du plus fiable au plus coûteux
Liens vers une page de recette, légende ou description, commentaire de l'auteur, texte des diapositives ou des sous-titres, puis transcription de l'audio : l'import s'arrête dès qu'il a une recette complète.
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Relis la fiche structurée
Titre, nombre de personnes, ingrédients avec quantités et unités, étapes numérotées. Corrige ce qui a été mal entendu avant d'enregistrer.
Réseau par réseau
Ce que l'IA lit sur chaque réseau
Chaque réseau expose la recette différemment. Voici ce que l'import lit sur chacun, et la limite à connaître.
| Réseau | Ce qui est lu | À savoir |
|---|---|---|
| TikTok | Description, liens, texte des publications photo, audio | Vidéos publiques uniquement |
| Légende complète, commentaire de l'auteur, diapositives d'un carrousel, audio | Une recette envoyée en message privé n'est pas lisible | |
| YouTube | Description, transcription de la vidéo, commentaires de l'auteur | Vidéos longues : analyse des 25 premières minutes, puis d'une fenêtre que tu choisis |
| Texte de la publication, lien « recette en commentaire », transcription quand elle existe, audio | Un reel publié sur un profil personnel demande une connexion : non importable | |
| Lien de destination de l'épingle, description, texte de l'image, audio des épingles vidéo | Si le site de destination a disparu, seule l'épingle est lue |
Les guides détaillés : enregistrer une recette TikTok et enregistrer une recette Instagram, enregistrer une recette YouTube, enregistrer une recette Facebook et enregistrer une recette Pinterest.
Ce que l'IA ne sait pas faire
- Lire le texte incrusté dans la vidéo. Les quantités affichées à l'image, sans être ni écrites ni dites, ne sont pas lues. Une capture du plan, importée en photo, contourne le problème.
- Partir d'un fichier vidéo. L'import part d'un lien vers une publication publique, pas d'une vidéo enregistrée dans ta galerie.
- Inventer ce qui n'est pas dit. « Un peu de sel », « de la crème » : si la vidéo ne donne pas de quantité, la fiche n'en donne pas non plus. Une recette trop incomplète est signalée au lieu d'être enregistrée telle quelle.
- Entendre parfaitement. Musique forte, accent, chiffres dits vite : un « 15 » peut devenir « 50 ». Relis toujours les quantités avant d'enregistrer.
- Lire un contenu privé. Compte privé, recette envoyée en message privé, reel de profil personnel Facebook : rien de tout cela n'est accessible.
Et après
Une recette vidéo devenue fiche
Une fois écrite, la recette devient utilisable comme une recette de livre : recherche par ingrédient, collections, ajustement du nombre de personnes, mode cuisine étape par étape, et place dans le menu de la semaine et la liste de courses. Pour une recette sur papier ou en capture d'écran, le même principe s'applique à partir d'une image : voir transformer une photo en recette.
FAQ
Questions fréquentes : vidéo et recette
Oui, à condition que la recette soit dite ou écrite quelque part : légende, description, commentaire de l'auteur, sous-titres ou narration. Une IA ne devine pas une quantité qui n'est jamais énoncée. C'est pourquoi il faut toujours relire la fiche, surtout les chiffres.
Non. The Pitance part d'un lien vers une publication publique (TikTok, Instagram, YouTube, Facebook, Pinterest), pas d'un fichier vidéo. Pour une vidéo locale, fais une capture du plan qui montre les ingrédients et importe-la en photo.
Le texte incrusté dans les images de la vidéo n'est pas lu. Sans description ni narration, l'import le signale. Une capture d'écran des ingrédients, importée en photo, prend le relais.
Oui. Quelle que soit la langue de la vidéo, la fiche revient dans la langue de ton application.
Si la publication contient plusieurs plats, The Pitance les propose séparément et tu choisis ceux que tu veux garder.
Oui. Chaque import par IA consomme une partie d'un quota hebdomadaire de « cookies », renouvelé chaque semaine ; l'abonnement premium l'augmente. L'import d'un site web qui publie sa recette de façon structurée ne consomme pas d'IA.
Le téléchargement ne coûte rien, sur Android comme sur iPhone. À l'inscription, l'application propose l'abonnement premium avec une période d'essai ; selon les cas, cet essai est nécessaire pour entrer dans l'application. Les fonctions d'IA (import d'une vidéo, d'une photo ou d'un site sans balisage, valeurs nutritionnelles) utilisent un quota hebdomadaire que l'abonnement premium augmente. Les tarifs sont affichés dans l'application.
Pour aller plus loin
Les guides par source
Enregistrer une recette TikTok
Favoris, lien copié, et la fiche complète en un partage.
Enregistrer une recette Instagram
Enregistrements, légende, commentaire, carrousel : tout récupérer.
Transformer une photo en recette
Cahier, livre ou capture d'écran : du texte à la fiche structurée.
Toutes les façons d'importer
Site web, photo, texte, réseaux sociaux, QR code, saisie.
Ta prochaine recette vidéo, en fiche
Partage la vidéo vers The Pitance : ingrédients, quantités et étapes, prêts à relire.
- Installation en 30 s
- Android et iOS